宁波食品企业质量管理体系认证办理 余姚ISO220质量体系建立程序文件咨询

一、培训对象
1、各企业、事业单位主管**、部门**、食品工作骨干、体系专员
2、有志从事ISO22000食品安全管理体系审核的人员
3、欲*认证咨询机构咨询师团队的人员
二、培训目标
1、熟练掌握ISO22000食品安全管理体系审核知识和技能
2、使学员具备条件和取得国家注册审核员资格，以期跨入认证队伍行列，施展个人才能。
3、提升学员食品安全管理效能
三、培训内容
（一）、食品安全管理体系标准知识：
1、理解 GB/T22000 标准每项条款的内容和要求；
2、理解 GB/T22000 标准中的术语；
3、掌握食品安全管理原理及其运用；
4、理解食品安全管理体系在不同组织中的应用；
5、认识引用文件之间的区别及**顺序，及引用文件在不同审核情况下的应用；
6、了解用于文件、数据和记录的授权、安全、发放、控制的信息系统和技术；
7、了解食品安全质量管理工具及其运用（如风险分析、统计过程控制等）。
 （二）、食品安全专业知识：
   a) 食品安全管理知识
1、食品安全管理及其相关术语；
2、HACCP原理、食品安全危害识别及评价技术；
3、包括前提方案（PRPs）的食品安全管理原则；
4、相关行业类别（见附录A）的前提方案（PRPs）；
5、特定种类（见附录A）的产品、过程和操作；
6、食品安全危害控制措施及影响控制措施评价的因素；
7、控制措施在食品组织中的应用。
b) 食品科学和技术知识
1、食品科学和技术术语；
2、食品分类知识；
3、食品工艺及其特性；
4、食品卫生控制程序；
5、食品工厂设计、布局原则，相关的基础设施、设备和工作环境；
6、食品安全危害（分类及其在不同产品、过程中的存在）；
7、食品感官、理化、微生物检测技术、常用检验方法和设备；
8、食品安全标准、产品技术要求。
c）食品行业相关法律、法规、规范和标准。
d) 普通微生物学和普通化学相关知识。
宁波卓博企业管理咨询有限公司，专注于ISO9001、IATF16949 、iso14001、ISO45001等管理体系认证及CE、ROHS、CQC、CCC产品认证咨询。宁波卓博企业管理咨询有限公司凭借多年的咨询经验，服务于企业质量管理体系（ISO9000、16949），环境管理体系（iso14001）,职业健康及安全管理体系（ISO45001）咨询认证及CE、ROHS、CQC、CCC产品认证咨工作。目前公司在五金、塑料、橡胶、纺织、电器、建筑、制药、汽车、航空、石油、服务性行业等领域咨询多家公司。公司尤其在ISO9001、IATF16949管理咨询认证培训方面，有丰富的经验和师资力量。